香蕉2根,剥开后切成小段。擀面杖一头包上保鲜膜,将香蕉捣成泥。
加入1个鸡蛋和30g牛奶,搅拌均匀。
筛入30g低筋面粉,继续搅拌至无面粉颗粒 的状态。
在6寸披萨模具中铺上油纸(应该用8寸的)倒入面糊,铺平表面,撒上适量奶酪碎和蓝莓。
放入提前预热到200度的烤箱中层,上下火200度烤约15~20分钟。 注意不同烤箱温差不同,可以用温度计调整好温差后再烘烤。另外观察到表面均匀上色,即可出炉。没有烤箱的话,也可以用平底锅烘熟。
切成小块,开吃喽~ 哇哦,软糯香甜,满嘴果香~