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砂锅白菜肉丸粉丝汤（北鼎铸铁锅版）
1988人浏览 86人收藏 2人做过
作者：
Sunnycmy
用料
砂锅白菜肉丸粉丝汤（北鼎铸铁锅版）的做法步骤
步骤 1
准备所需食材
步骤 2
猪肉剁馅，在剁的时候把姜放在肉上可以一起剁，剁好之后把鸡蛋，生抽，胡椒粉，香油，盐和鸡精放到肉馅里面，向着一个方向搅拌均匀，可以多搅一会，给肉馅上劲，吃起来更有弹性～
步骤 3
铸铁锅里放半锅水，不用煮开，微微冒泡就可以，手和勺子沾水防止沾上很多肉馅，然后抓起一些肉馅，用虎口的位置挤出自己需要的肉丸大小，用勺子送到铸铁锅里～
步骤 4
小白菜切段，粉丝不用提前泡，洗干净即可，等丸子汤煮开放入切好的小白菜，然后放入粉丝，盐和胡椒粉
步骤 5
煮上两三分钟就可以关火了，最后放香菜（不喜欢吃香菜的可以换成小葱或者不放）再来点香油提味～
步骤 6
端锅上桌
步骤 7
可以直接开吃了
步骤 8
这个小锅超级适合1-2人食，端上桌直接就可以开吃～
菜谱创建时间：2021-08-11 12:15:22
