将奥利奥饼干碎用擀面杖压至细碎；
黄油隔水融化为液体，加入奥利奥碎中拌匀；
拌匀之后倒入底部包上保鲜膜的心形慕斯圈中，用擀面杖压紧实，然后放入冰箱冷藏备用；
芒果果肉加入牛奶，用电动打蛋器打成细腻的果泥；
吉利丁粉中加入纯净水搅拌均匀，等吉利丁粉凝固之后隔热水融化成液体；
将融化成液体的吉利丁加入到芒果泥中，搅拌均匀；
淡奶油中加入0卡糖，用电动打蛋器搅打至有纹路；
将打发好的淡奶油与芒果泥混合均匀；
倒入模具中，先倒入一半，铺上一层芒果丁，再倒入剩余的慕斯；
轻轻震几下盘，使表面平整，然后放入冰箱冷藏四小时以上；
慕斯脱模有两种比较好用的办法，第一种是用热毛巾敷慕斯圈四周，第二种是用吹风机加热慕斯圈四周，注意不要过度加热会导致慕斯融化；
再装饰一些奶油，点缀一些芒果丁，就搞定了~
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