拿出容器,刷上适量食用油。
三个鸡蛋加50克糖5滴柠檬汁搅拌均匀至无颗粒。
75克低筋面粉加3克发酵粉过筛至步骤2的鸡蛋糊中,搅拌至顺滑无颗粒。
在步骤3面糊中加入15克食用油,搅拌至均匀。
搅拌好的面糊倒入容器中。
在提前水烧开的锅中,放入蛋糕,隔水蒸10-15分钟。取出可享用美味松软蒸蛋糕!
食用油,最好不要使用花生油,调和油为佳,不然你会吃出花生味的蒸蛋糕🤣