超美容养颜的银耳莲子羹——快速出胶的方法

1.挑选颜色微黄的银耳。 不要选有发黑的（可能是变了质的） 不要选偏白的（熏了硫磺对身体不健康） 2.银耳去掉根部黄色的都去掉。撕碎，喜欢大片的就撕大块一点。我撕得比较细，容易出胶。

1.一朵手掌那么大的银耳大概配比3000g的水，200的冰糖。我觉得甜度刚刚好。 2.（这个是炖得比较软烂的时间）高压锅大火煮上汽再转中小火煮13-15分钟关火。下气后打开盖子，放适量的红枣，开盖中小火煮5分钟左右，会闻到红枣的香气。就可以关火啦。最后再加入洗好的枸杞，不用煮。 (开盖煮的时候可以快速搅拌它，银耳出胶更多更快） 3.这样都不出胶的，那我建议你下次不要再买它家的银耳了。有的银耳就是煮不烂不出胶的品种，不是各位宝贝的问题。

我们是店铺用的，莲子还需要做别的搭配，所以莲子是分开煮的。下期再详细讲吧

我们店的销冠就是银耳羹一系列的产品了

加入煮好的莲子——一碗银耳莲子羹就好啦。家庭版的话，处理好的莲子跟银耳一起煮就行。煮的时长需要调整一下。