正宗香酥马来炸豆腐 Tauhu sumbat
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马来西亚是一个多元种族的国家，接纳了中华文化入他们的生活中，就如这款简单炸豆腐，融入了马来酸辣甜酱汁，搭配着芽菜、黄瓜和胡萝卜丝吃，解暑又美味可口。虽然是一个不起眼的平民小吃，它的粉丝爆满，凡事吃过它的就会爱上。定居在荷兰的我，也会更家人吃，连我的荷兰好友也是爱上它😊。只是不能天天吃它，毕竟吃多煎炸的食物也不好，偶尔改变家里伙食，也是一个不错的选择。每当做这款菜，都会想起我以前在马来西亚的邻居的一位马来大妈🥰，她在我还没有嫁去荷兰前，手把手教学了我不少马来菜肴，深担心我想家，想念马来西亚的食物。
正宗香酥马来炸豆腐 Tauhu sumbat的做法步骤
步骤 1
豆腐切块，胡萝卜和黄瓜切丝，芽菜汆烫后过凉水（保持脆度）。
步骤 2
热锅下油，大火炸至金黄色。取出，待凉后豆腐中间开一刀。如果火力太大，转着中大火炸至金黄色。耐心慢慢炸，不要翻到太多，不然豆腐会粹掉。
步骤 4
把芽菜、黄瓜和胡萝卜塞入豆腐，搭配着酸辣酱吃😋😋😋
菜谱创建时间：2021-08-13 02:05:37