新鲜白木耳泡发，红枣用吸管去核，新鲜莲子去皮去芯
白木耳用剪刀成小块，放入铸铁锅内，白木耳和水的比例1:2，打开火大火煮滚，改最小火，煮二十分钟后，加入莲子和红枣，小火继续煮二十分钟，加入冰糖，再煮十分钟关火！（鲜木耳比干木耳容易煮，用的时间相对会少一半左右）
浓稠香甜可口的白木耳汤做好了，这几天天天下雨，天气凉爽，喝一碗热乎乎的白木耳汤非常暇意！
人少白木耳二分之一就可以了，我家里消耗的快我用了一整个白木耳，果然还是出乎意料了，下次一半就够了🤪