排骨洗净，厨房纸吸干水
锅里放油，排骨放进去煎一煎
两面都要煎哦
煎金黄的后，加生姜，蒜瓣，辣椒，香叶，花椒，炒出香味
加料酒，老抽，少许少许白糖，上色
加一大大碗水，少许盐，盖盖子，煮20分钟
多留点汤汁
手掐的豆角铺在排骨上
鲜面条铺在豆角上
盖上盖子，焖。继续煮，8-10分钟左右
筷子搅拌均匀
准备装盘
永远是肉比面多系列
1、排骨就是先红烧，没什么特别，血水洗干净。 2、烧排骨的时候可以多加点水，留点汤汁焖面。 3、面条用的阳春面，超市买的，容易熟，有嚼劲，一般鲜面条都可以。 4、焖的时候，面条不要贴在锅，容易粘锅。 5、焖的时候关注锅里的汤汁，别最后变成碳烤排骨了。