红豆酥皮饼(植物油版)

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作者: 阿肉11
想要起酥效果好一点的可以使用猪油哦。我是家里刚好没有,植物油要选味道清新的,我用的玉米油哈 红豆馅做法附在后面

用料

红豆酥皮饼(植物油版)的做法步骤

步骤 1

面粉,糖,温水,食用油用筷子混合搅拌成絮状

步骤 2

揉成一个光面条,盖保鲜膜静置10分钟,期间准备油酥

步骤 3

面粉和油2:1比例混合均匀合成一个团

步骤 4

油酥放在面皮上

步骤 5

包包子的方法合起来,捏紧一点。我的捏的有点不太。。紧

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步骤 6
步骤 6

叠被子的方法两个三折

步骤 7

擀成薄面片,卷起来成长棍形,分成11等分

步骤 8

面饼擀薄放入事先冷藏好的馅料

步骤 9

包起来,捏紧

步骤 10

按扁

步骤 11

油锅刷一点点油,小火,当饼子下去盖上盖子烙,两面金黄即可,周围可以立起来烙,小心烫手哦,

步骤 12

开吃,放凉后,再放保鲜袋密封保存,可冰箱冷藏保存

步骤 13

红豆馅做法:红豆,适量水冰糖放破壁机,炖煮一小时,然后盛出一大勺豆子,剩余的开果蔬汁功能打碎豆子,加麦芽糖,黄油换豆浆功能煮到浓稠再转到平底锅炒干水分,加上红豆粒混合均匀,冷却捏成小球就可以了

菜谱创建时间:2021-08-15 11:22:00
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