1、金针菇洗净切成1寸长,在滚水中焯30秒后捞出备用
2、鸡腿化冻后剁成鸡块,用料酒和盐腌制15分钟,冲洗一下备用(上班之前可以放在冰箱冷藏化冻)
3、将鸡块铺在金针菇上,加3片姜,2勺剁椒酱,1勺蒜蓉辣酱,1根葱,2勺色拉油,大火蒸10分钟,中小火20分钟
4、适合下班回家累了,简单快手做一做的菜。