盘塔法式布蕾塔(德式蛋挞)

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作者: 梦染千淳

用料

盘塔法式布蕾塔(德式蛋挞)的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加入糖搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋拌匀

步骤 3

再加入及吉士粉跟低粉,拌匀(吉士粉没有可以不加,为了增加奶香味)

步骤 4

拌好的塔皮

步骤 5

我用的是迷你模具80ml的,差不多是35克的面团,把它均匀按在模具中然后放入冰箱冷藏备用(这个配方差不多做17个左右)按照我的模具大小,具体看你模具大小来定个数,所以不要再问我有多少个了

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋,糖,牛奶加预期搅拌均匀

步骤 7

然后加入淡奶油拌匀

步骤 8

过两遍筛子

步骤 9

倒入做好的模具中,放入提前预热的烤箱中烤40-50分钟,具体时间按照自己烤箱的温度,模具的大小来定,不是确定的数(烤箱上管175,下管170)

步骤 10

冷却后脱模,一扣就出来了,不爱吃焦的,所以上面没烤太焦,如果要焦的适当延长点时间就行

菜谱创建时间:2021-08-16 14:27:42
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