五花肉让商家帮忙切小块,回家先用小美5分钟/50℃/速度5清洗,用清水冲洗干净后,放保鲜袋平铺冷冻2个小时左右,太硬了也不行哦,会损耗刀头
将冷冻后的肉块,分成一次200克左右放入主锅,启动涡轮加速功能,选择1秒,启动3-4次,每一次都看下是不是自己要的颗粒大小,不建议打的太小哦,大颗粒吃起来更有嚼劲,上图一共打了4秒
这是肉馅的配方和混合方法,味道很赞哦! 可以做包子,饺子,馄饨,饼等馅料,也可以做肉饼,肉肠,或者炒菜配料
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