杏鲍菇，白菜，菠菜，豆芽，豆腐皮切碎备用，生姜，葱，蒜，切碎备用
手抓饼3张，煎好（8分熟），切成细条备用
热油下锅将葱蒜姜炒香
将豆腐皮，豆芽菜，杏鲍菇下入，翻炒，加盐
再将绿叶菜下入，放生抽老抽蚝油料酒，孜然粉辣椒面黑胡椒，豆瓣酱，翻炒均匀
最后放入手抓饼，翻炒片刻，出锅！