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淡紫色云朵琉璃卷,美出新高度!芋泥琉璃卷的做法

淡紫色云朵琉璃卷,美出新高度!芋泥琉璃卷

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威利旺卡烘焙学院
淡淡的紫色蛋糕胚包裹着透明的水晶冻 松软的口感夹杂着细腻的芋泥 四层美味,美貌和实力并存! 最近网上超火爆的琉璃卷大家都pink了嘛~ 在蛋糕卷中稳坐c位,高颜值一眼就爱~ 作为焙焙的小宝贝们! 这么高颜值的美食一定要送上配方!

用料

淡紫色云朵琉璃卷,美出新高度!芋泥琉璃卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶、砂糖、白凉粉在一起搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量紫薯粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出无颗粒的粉冻,装入模具,成品也可以在网上买

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖和白凉粉一起搅拌至融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入圆型模具中,放上之前冷冻好的花型奶冻,冷藏至凝固

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色拉油、牛奶搅拌至融化,加入蛋糕粉和紫色食用色素

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄搅拌均匀备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清和砂糖打发至小尖角状态

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与蛋黄糊分次搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盘,上下火160度烘烤16分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却的蛋糕胚抹上芋泥防滑

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上凝固好的透明粉冻就做好啦~

菜谱创建时间:2021-08-18 11:07:14
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