牛肉冷水下锅，焯出血沫，捞出洗净。
高压锅内从新换清水，放入牛肉，放入以上调料。
高压锅压50分钟，晾凉。用冰块盒或分装调料盒将牛肉和肉汤分装好，放入冰箱里冷冻。每次根据需要拿出一到两块使用即可。
清水烧开下入面条。拿一个空碗，倒入少量酱油，葱花，盐，一点点猪油（如果牛肉汤里的油比较多，可以不放）。当面基本快煮好的时候，放入一到两块冻好的牛肉汤块到锅中，煮至肉汤块融化。盛出面条，放入准备好的碗中，并倒入面汤将底料拌匀即可。