圆糯米提前浸泡3个半小时,放上蒸笼,底下放斑斓叶,我比较喜欢斑斓味道,米上面也放了几张,蒸40分钟(也有蒸30分钟,我个人喜欢软点)
蒸糯米时,准备椰浆,椰浆、糖、盐、斑斓叶,我还加了点玉米淀粉,煮开
同步了,蒸好糯米后,把椰浆一半拌进去,拌均匀,静置20分钟,让糯米充分吸收水分,这样的糯米会更加软糯,个人比较喜欢软的
小碗装好,倒扣,淋上椰浆,芒果是女儿切的,喜欢怎么摆就怎么切,没那么刻意。