糖醋蒜

新鲜蒜头剥净用水泡24小时，祛除蒜里的一部分辣味，这样泡出来的蒜不冲鼻

蒜沥干备用，把除了蜂蜜以外所有调料煮开，撇掉浮沫，晾凉

汤料晾凉倒入蒜坛子加入蜂蜜，放在凉爽通风的地方，大约半月就可以吃了。