大虾洗干净去掉虾枪虾线，葱丝，姜丝备用。
调料汁：生抽1勺+料酒1勺+蚝油1勺+老抽半勺+番茄酱1勺+清水4勺，搅拌均匀备用。
起锅烧油，放入大虾炒至变色，放入葱丝姜丝，倒入调好的料汁翻炒均匀，小火焖2分钟，放入适量鸡精，撒上葱花收汁出锅即可！
油焖大虾，鲜香美味，浓郁的汤汁裹着大虾，太过瘾了！