鸡腿肉，切网格不切断，放入大碗里，加入少许盐，一小勺黑胡椒粉，姜片，一点点料酒抓匀腌制15分钟
玉米和胡萝卜切块切片，加少许盐焯水，让蔬菜有个底味
调个酱汁，一勺蚝油＋三勺生抽＋一小勺老抽，小半勺料酒＋一勺蜂蜜＋少许鸡精＋半碗水调和均匀，平底锅加入一点点油，用锅铲把油铺锅里，带鸡皮那一面朝锅底，煎到金黄，翻面稍微煎一两分钟，倒入酱汁，盖锅盖中火煮10分钟左右，然后再大火收汁，不需要收太干，留一点淋饭。
鸡腿肉取出切块，小孩可以切小丁，摆盘，淋上酱汁，撒少许白芝麻，搞定～