家常版椒盐薯条

将土豆切成小指粗条状，放清水洗净表面淀粉备用。

热锅凉油，见锅底油起小泡放入薯条开始炸，中小火一分钟后转小火炸两分钟。

捞出备用，放在厨房纸上隔油。

量大的分次炸。

重点来了，想要薯条表面脆一定要在倒入油锅中复炸一分钟。