水果奶油蛋糕

蛋糕胚简单几步：打发全蛋，加面粉玉米油牛奶混合，烘烤冷却脱模。

准备无水无油的打蛋盆，加入冷藏的淡奶油和糖粉打发。先高速再转低速，这样打出来的奶油细腻，且不容易打过。打发至小尖角，打完放冰箱冷藏。夏天太热，动物奶油容易化，最好在空调房，或坐冰水中打发。

做好的蛋糕胚，锯齿刀夹上蛋糕分片器，慢慢的切割胚体，分成均等厚的两片或三片。

蛋糕胚切出来，放在裱花台上，三能SN4149裱花台很好用。

蛋糕胚抹上一层奶油，一层水果（也可换成果酱），再抹一层奶油，抹均匀点，再铺上一层蛋糕片。

将四周和上面都抹上奶油，边转转台边抹平，这个要多练，自己吃，抹不平也没关系。新手抹面一定要有耐心哦～水果切成喜欢的大小，摆放上去。

家里有花花草草也摆放一点，但是不要太多，点缀下即可。

边上可以用裱花嘴裱一圈花纹，买了好多个裱花嘴都不怎么用，只要几个常用的就行。蛋糕做好了，放入冰箱冷藏！

装入蛋糕收纳盒，去庆祝生日🎂。