青椒红椒切丝，土豆切细丝，洗去淀粉，先泡在水里
调个凉拌汁：一勺葱花，一勺蒜末，一勺芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，加三勺生抽，一勺半醋，半勺白糖，半勺盐，搅拌均匀
锅里加水烧开，倒入土豆丝青椒红椒丝焯水煮一到两分钟捞出，倒入凉拌汁，加入香菜搅拌均匀即可！