泰式煎牛排

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西式煎牛排🥩如果吃腻的话,不妨试试这道泰式煎牛排,跟着一位蓝带西厨学做的,儿子很喜欢。

用料

泰式煎牛排的做法步骤

步骤 1

调汁: 1. 把蒜头,香茅(可不加)、洋葱、香菜,朝天椒放入料理机打碎 2. 倒入鱼露、生抽 3. 挤入柠檬汁拌匀

步骤 2

牛排用锤子敲打松弛,用厨房纸吸干水分; 用一半的调味汁涂抹,稍微按摩一下; 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

步骤 3

铸铁锅在炉上烧热后,放入牛排

步骤 4

反复翻面,直至四面金黄 两面各煎8分钟 关火用余温焖熟

步骤 5

放在盘中醒10分钟

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步骤 6
步骤 6

切开后呈现粉色肉质鲜嫩

步骤 7

浇上泰式调味汁,酸辣之间别有一番风味

菜谱创建时间:2021-08-22 11:28:54