提前做好准备工作: 1.黄油软化 2.所有粉类混合过筛备用 3.全蛋液打散回温至常温备用 4.巧克力隔水融化备用
软化好的黄油,加入黑糖粉、蜂蜜、盐、香草精。
电动打蛋器搅打至发白。
分三次加入蛋液,每次搅打均匀后再加下一次。
加入融化的巧克力,搅打均匀。
加入三分之一的粉类,用电动打蛋器搅打均匀。
加入三分之一的牛奶,搅打均匀。 夏季使用冰牛奶可以,冬季使用常温或40度左右的牛奶。 交替多次加入粉类和牛奶,每次搅打均匀后再加另一样,直至加完。
加入耐烤巧克力豆,用刮刀翻拌均匀。
装入裱花袋。
挤入模具6~7分满
上下火180度,25分钟