皮冻切小丁。
我是一次性做好按份量保鲜盒冰箱冷冻起来。
肉碎加全部调料拌好，再加入切好的皮冻。
准备好云吞皮。
包成小笼包，上汽后大火蒸15分钟。
满满的汁，手机拍不出那效果。
云吞皮最好买的薄一点那种，这样蒸出来透明发亮看得见里面满满的汁。我这次的皮买厚了。肉皮冻可以一次做很多，一盒盒按需要的份量冻起来。需要用时候提前一晚移来冷藏就可以啦。皮冻肉末的比例就是1:1。这个真的超级快手好吃。喜欢的配一个姜醋汁，你不需要去鼎泰丰。。