紫薯馅（君之配方）

将紫薯去皮后称重，切成小块放入碗里。盖上保鲜膜，放入蒸锅中用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右，直到把紫薯蒸软。

蒸好的紫薯用勺子背或刮刀等其他工具压成泥，尽量压细腻一些，不嫌麻烦的可以过一下筛。

在紫薯泥里加入细砂糖，拌匀使细砂糖完全溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢加入牛奶。

牛奶先加入一小半，拌匀后，观察紫薯泥的状态，慢慢的加入剩下的牛奶，当紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。牛奶的用量根据情况酌情增减。