我用好侍百梦多咖喱的历史，从女儿幼儿园时代就开始了，算起来居然有十多年了。实在是这个太方便了，简单好做，还特别受欢迎。每次做咖喱鸡块，米饭都可以多吃半碗。
步骤真的超简单了，所有食材洗净切块，要切成差不多大小。鸡块我喜欢用鸡腿肉，其实用鸡的其他部位的肉，或是别的肉类，只要自己喜欢，都可以。蔬菜类也是，洋葱土豆必备，另外的只要耐煮的都可以有。
鸡块加少许料酒，胡椒粉腌制一会儿，下锅翻炒至外表变色即可盛出。再下土豆，洋葱，胡萝卜用余油稍微翻炒，即可加水没过食材，加咖喱块。一盒分成几小块，喜欢重口的就多加点。让咖喱块在水中融化，沸腾后加鸡块，一起焖煮。再次沸腾后加入青椒，继续煮到鸡肉熟了，土豆绵软，大功告成！可以根据口味决定是否需要加盐。