用APP打开 
雪白的猪油
347人浏览 29人收藏 0人做过
作者：
飘雪0695
用料
雪白的猪油的做法步骤
步骤 1
猪板油切丁，开水冲洗两遍。
步骤 2
锅中放一碗清水，加入板油丁，大火煮开，转中小火熬5分钟左右。
步骤 3
锅底有少量猪油产生的时候，加入白酒，翻炒一下，避免粘底，关火熬5-10分钟。
步骤 4
锅中出油多一点的时候，放入姜片，然后转小火继续熬，大概20分钟左右，将焦黄的姜片捞出，继续熬。 熬至猪油渣变小，呈金黄色即可，把猪油倒入陶瓷碗中，用滤网滤出猪油渣。
步骤 5
晾凉后装入玻璃瓶，放冰箱冷藏，半年都不会坏。
步骤 6
雪白雪白的猪油，做老婆饼最适合🤗
雪白的猪油的小贴士
猪油熬制过程中，要经常用锅铲翻锅，防止粘底，也利于猪油丁受热均匀。
菜谱创建时间：2021-08-22 20:57:06
评分 8.9 7 人做过
5 人做过
评分 8.7 77 人做过
评分 9.0 49 人做过
评分 7.7 55 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 436 人做过
评分 7.8 792 人做过
评分 7.6 955 人做过
3 人做过
2 人做过
评分 7.7 123 人做过
2 人做过
评分 7.6 1772 人做过