面粉中加入酵母，盐，小苏打，玉米油
倒入温水
揉成光滑面团
室温（25°左右）发酵20-30分钟
花椒，八角，葱，姜用开水泡上
晾凉的葱姜水分三次倒入肉馅，倒一次，搅拌至吸收再倒
搅拌至肉馅全部吸收，这是到时候流汤汁的关键
倒入葱花，浇热油
加入盐，耗油，生抽，鸡汁，五香粉，玉米油，搅拌均匀
发好的面团揉匀排气
揉至表面光滑
切一块
搓成条
切剂子
擀成皮
放入调好的馅
收口，包成小包子
包成这样
锅中放油，放入包子
小火煎2分钟左右
煎至底部如图这样
倒入面粉水（一勺面粉，半碗清水）
加适量食用油
盖盖子，小火煎20分钟左右
20分钟以后，撒芝麻
撒葱花
可以出锅啦
咬一口，真的流汤汁哦！