市售黄桃仔细搓洗去掉表面的毛
用刀沿着桃子两边的线割一圈，割到桃核为止，一圈都要割透。
用两只手左右交错握住桃子两瓣，分别往两个方向使劲拧，拧几回就能像这样完好无损的拧开，然后用小刀或者勺子去掉桃核。不介意外形的可以忽略这部，直接拿刀子随意切块就好啦。
全部掰开后用刮皮刀去掉桃子外皮
根据桃子大小决定是否需要再切一刀，我这个桃子比较大，就每瓣从中间又切了一刀
把桃子全部装入锅子，接入纯净水没过桃子就好，不要接多了，煮的过程中桃子会析出水分，放入冰糖
煮至开锅，上面会有很多沫，一定要打掉，我家爱吃口感比较硬实的，所以我一般开锅打沫后再煮个三两分钟就关火，如果喜欢比较软烂的口感，可以多煮几分钟。每回桃子的成熟度不一样，使用的工具也不一样，所以这部分每个人的时间也不一样，具体煮多久适合还要靠自己慢慢摸索
这是我比较常用的冰糖，桃罐头，酸梅汤我都用它
关火后不要盖盖子，否则会闷的特别软
放凉后装入容器，冰箱冷藏可以放很久，随吃随拿！自己做的桃罐头没有任何添加剂，可以放心的吃吃吃