板栗洗净，用刀或者剪刀给板栗切十字口，这一步一定要注意不要伤到手
将滚烫的开水浇在开了十字口的板栗上，再浸泡至水变温
这个时候就可以剥板栗皮了，可以用一个叉子辅助去皮，完整的板栗就这么剥出来了，煮熟直接吃，做板栗鸡，或者做成板栗馅都很棒！