丝瓜切滚刀块 ，虾仁解冻，大蒜拍好(家人有青光眼不能吃蒜 所以只是拍了一下，如果正常的话 可以切成蒜蓉 )。
锅中热油油热后 放入蒜炒香 ，再放入虾仁 翻炒(煸炒蒜的时候改成中小火，不然的话容易炒糊 )
虾仁炒出香味后倒入丝瓜翻炒
加入半碗开水，最后加入盐 ，等汤汁收到半干就好了 。
简单美味又减脂的丝瓜虾仁就做好了