家庭版台式赤肉羹

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作者: Cindy手作
台式赤肉羹里的沙茶酱调味是重点,食谱里调味料没有写比例,因为我自己也是根据口味添加,没有标准 加金针菇可以让汤头更稠一点 这是我们时常做的台味羹,简单又好吃

用料

家庭版台式赤肉羹的做法步骤

步骤 1

猪肉条先用蒜泥和酱油腌制15分钟

步骤 2

然后每一个猪肉条均匀沾上粗地瓜粉

步骤 3

小美里放网锅,水放到网锅的一半以上(不要超过最高水位)然后先把水煮到100度(直接用热水更快、也可以设定15分钟/100度/小勺)水温到了以后,设定5分钟/varoma/反转速度2,然后慢慢的把猪肉条放进去烫熟,之后取出网锅放旁边备用

步骤 4

白萝卜切小块,竹笋切丝,香菇泡开以后切丝,还有切小段的金针菇

步骤 5

放入主锅,加适量水,调味料,设定10分钟/varoma/反转小勺,煮开后,加入猪肉条,再多煮一分钟

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步骤 6
步骤 6

盛出以后撒葱花或者香菜即可

菜谱创建时间:2021-08-25 08:28:57
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