鸡蛋煎成蛋皮切丝，肥牛和青菜烫熟，西红柿切丁，蒜切蒜泥，小米辣切碎（不吃辣可以不加）可以切两片番茄做装饰
小火把蒜泥，小米辣炒香
倒入番茄炒软
放入番茄膏和番茄酱炒匀
这个时候开始煮面
番茄添水煮汤底，煮好后加入肥牛，青菜，加盐，糖，醋调味
面条盛好浇汤
铺上蛋皮，肥牛，青菜和番茄片