栾樨千层糕(干叶子粉做)

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作者: 龍V_kwok
第一次试做,完全用干叶子粉做的。是有些失败,但味道超浓郁。还是得指点迷津~

用料

栾樨千层糕(干叶子粉做)的做法步骤

步骤 1

直接取的是纯叶子粉。因第一次做,不太会,按做千层糕做法做的。

步骤 2

为了味道浓些,倒进25克纯叶粉混合,没有过滤,就是怕过滤了就没剩多少了。

步骤 3

用红糖颜色会深很多。因为做饼的时候都是用红糖的

步骤 4

步骤按做千层糕做法。

步骤 5

透明糊一盆,栾樨糊一盆

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步骤 6
步骤 6

失败就是失败于叶子粉没成功混进糊里,蒸几分钟倒二层的时候,叶子粉浮上来了。这是蒸完后的样子。

步骤 7

切好后这样看不出分层的,要灯光底才看得出来。

栾樨千层糕(干叶子粉做)的小贴士

栾樨叶要农历4月才有得卖,这个是自家存着晾干打的叶子粉。平时做饼用红糖或黑糖都可以。

菜谱创建时间:2021-08-25 23:39:12
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