准备食材！
鸡蛋敲破在碗里🥣
然后顺时针搅拌城蛋液
把蛋液过滤筛一遍，待用！
牛奶倒进大碗里
低筋面粉➕玉米淀粉➕糖粉 混合均匀
然后一起筛进牛奶里
继续搅拌，使之完全混合成面浆～
接着混合好的面浆筛进蛋液里，， 哈哈，整个过程就是筛来筛去的，这样才能使煎的蛋皮滑溜溜滴～🤪
黄油隔热水融化～
待黄油冷却之后，再倒入之前混合好的蛋液面浆里
又搅拌均匀！
来咯来咯😂…再来回过筛两遍！这样千层蛋皮更嫩滑～
🍳平底锅不加水不加油，舀汤勺，大概8分勺，倒入平底锅摇晃均匀，小火煎～ ⚠️饼皮不需要太厚，太厚口感不好
加热到面湖鼓起大气泡，很多泡泡，就可以揭起来了
关火，把面饼揭起来，放在油纸上，等平底锅散热之后再烙下一张…… 看👆，嫩滑又有弹性的蛋皮！好漂亮的蛋皮😄
大概烙13张！
淡奶油加入20克糖打发。
打发到有明显纹路，具有流动性就可以了！
榴莲肉压成泥！
打发好的奶油加入榴莲泥，搅拌均匀
一张饼皮，一层榴莲奶油…
一层一层抹好，离成功不远了，坚持✊
大功告成！✌️，放入冰箱冷藏2～4小时，让奶油定型～
冷藏好之后，就可以切来吃啦！😍
切面是不是也很完美🤪！已经忍不住吃了2块了😋
榴莲味比较重！吃不完的继续装入蛋糕盒放冰箱冷藏。