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黄焖鸡
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作者：
谭小乖25
用料
黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
热油，下冰糖，炒出糖色
步骤 2
加入切块的鸡肉，下锅翻炒，下姜片、大蒜、干辣椒、八角，翻炒几下
步骤 3
加一勺耗油、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，将炒好的鸡肉放入砂锅中
步骤 4
加入清水，没过鸡肉，大火煮沸
步骤 5
煮沸后加入香菇，大火转中小火焖煮20分钟左右
步骤 6
加入青菜或者容易熟的配菜，继续焖煮15分钟左右，加入盐、黑胡椒调味，加入小米辣或者青椒，翻炒几下即可出锅
菜谱创建时间：2021-08-26 14:40:34
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