准备材料：鸡中翅减开两半（容易入味，并且好咬一点），切蒜末
腌鸡翅：加适量盐作底味，加大半蒜末，加2勺生抽，加1/3勺胡椒粉、耗油、老抽，加1勺料酒，搅拌均匀，腌20分钟
下少许油（鸡中翅本身会出油，下一点点油就够了），下鸡中翅中小火煎熟： 约3分钟翻一次面，煎12分钟左右
煎鸡翅期间把彩椒切丁（喜欢吃辣的直接换成青椒和小米椒即可）
煎至差不多这样就可以下生蒜末+彩椒啦， 改大火翻炒两分钟，即可以起锅
当当当，装盘，看着实在是太有食欲了
①鸡中翅提前腌一下，腌久一点容易入味一点，就这个过程费时一点，真正炒的时间不长 ②蒜香蒜香，蒜不能太少，腌的时候放一部分，最后放一部分 ③喜欢辣的朋友可以把三色椒改成青椒和小米椒，或者就加葱花也很香 ④不喜欢油腻的，一定少放油（估算大概加3—5ml即可），鸡中翅自带油！