松茸牛肉炒饭

准备好所有食材，牛肉切丁。

松茸用竹片刮去泥土，用半干的布擦干净，切几片装饰用，剩余切丁，牛肉、洋葱、芦笋切丁。

牛肉放一个蛋清，一点黑胡椒碎、玫瑰盐、生抽、料酒，一小勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

米饭放1个鸡蛋和刚刚腌制牛肉剩下的一个蛋黄，搅拌均匀。

不粘锅放植物油，放入松茸片，煎至两面金黄，拿出备用。