牛肋条解冻后不要水洗，用厨房纸吸干表面水份 倒入适量油、盐、撒研磨黑胡椒，均匀按摩，腌制30分钟
平底锅烧热刷少量油，牛肋条下锅，大火两面煎至焦黄（每面30秒左右） 转中小火，放入蒜瓣，两面各煎一分钟左右，轮流翻面
出锅静置2分钟就可以开吃啦