大米发糕

大米和水用破壁机打成米浆，加白糖 酵母 面粉搅拌均匀，放温暖处发酵两倍大，把面糊打至消泡，倒入模具蒸30分钟。刚出锅的大米发糕比较粘牙，放凉吃Q弹并且有浓浓的米香。