[搬运]KetoSerts生酮椰子斑斓戚风

分蛋，开始打发6只蛋白。不用室温，冷藏，冷冻的更好。

分三次加入45克代糖

1克塔塔粉，让蛋白霜更稳定。实在没有也可以不加，考验打蛋白的技术。

打到有小直尖角。

开始准备面糊，5只室温蛋黄。

加入45克代糖，搅拌均匀。

加入60毫升温椰子油。

加入80毫升淡奶油或椰浆。

加入8克斑斓精华，搅拌均匀。

加入100克杏仁粉，

加入14克椰子粉

加入8克泡打粉。可以不用筛，没面筋，怎么搅拌都不会起筋的。搅拌均匀，面糊就做好了。

将1/3 蛋白霜放进面糊中，切拌均匀。再和剩下的2/3蛋白霜切拌均匀。

倒入7寸戚风吗模具

放入预热好的烤箱 160度40～45分钟。

烤好，倒扣晾凉。

脱模

面上筛一些椰子粉装饰。