秋葵用盐搓洗浸泡10分钟，清洗干净沥干备用。用盐可以把表面的毛毛搓的干净些;
调酱汁：生抽、耗油、香油、苹果醋倒入小碗中调匀备用；葱白（大蒜）切碎备用；
锅中加水烧开，放一勺盐，把秋葵放进去，汆水1～2分钟；
捞出放入食用冰水中，或用冷水冲洗让其冷却，沥干水；
切掉头尾摆入盘中备用；
另起锅烧热油，下葱花或蒜末炸香；
淋在秋葵上，再淋上酱汁；
舀两勺粗粒芥末酱放上去，完成！
喜欢粗粒芥末口感的可以多来点～
超级简单的小菜完成啦！
好看又好吃～