济南版的老北京炸酱面

准备好调料。沥干水。

五花肉，切小丁，我切的大了点，下次注意⚠️

锅里放油，放准备好的调料，炒出来香味。我把调料都倒了，炒出来的油留着哈。

放肉丁，倒入料酒，依次放入甜面酱，黄豆酱，生抽，老抽，糖，翻炒。

觉得颜色还可以的时候，不停翻炒，防止糊锅。然后小火，靠一下水份。

最后这样子了

酱料的照片。刚才忘记了。没买到干面酱，所以用了这两种，相对于北京炸酱面不太正宗，依照个人口味吧。

成品出货，特意摆出来的。对了，重点是酱，还有菜，黄瓜丝，萝卜丝，没有心里美萝卜，就买的红皮白心的萝卜，不知道叫啥😹，芹菜豆芽戳水，切芹菜碎，今天有切的有点大。