土豆、洋葱、胡萝卜、猪肉切丁备用
油锅内倒入猪肉，六七分熟盛出备用； 多加点油，放入土豆，炒至两面金黄，然后倒入胡萝卜，翻炒出胡萝卜汁
再将洋葱、猪肉倒入，放入生抽、盐、白糖，翻炒一个都熟了，最后放入五香粉、耗油即可出锅了。