蔬菜鸡蛋饼

西葫芦，胡萝卜擦丝，水烧开放入西葫芦胡萝卜绰一分钟，捞出沥干，虾米洗净沥水，大汤碗里加入所有食材。不想吃太软的就不焯水，怕不熟就焯水。

搅拌均匀，用小勺舀出。不粘锅加热，倒入少许油，中小火，油温升高后舀入一勺面糊，用勺背压一下面糊，薄一点容易熟。再做下一个。

注意火候，及时翻面，两面金黄即可取出。

孩子要配上番茄酱，我喜欢配泰式甜辣酱。

太香了，孩子点了又点。我放了黑胡椒，都喜欢这个口感。