先烧适量的水，然后加入适量盐，三四片薄姜片，葱头（白的那截），把水烧开，加入速冻丸子，丸子煮熟，捞起来，开小火，下入提前和好料的猪瘦肉（瘦肉切薄片，加入几块姜片，适量盐，鸡蛋，淀粉）等全部肉下完，等一分钟，开中火，肉飘起来就熟了，再下入蔬菜，撒葱叶，就可以起锅了