按顺序把除黄油之外的材料放进盆里 我是用厨师机两分钟二档混合到无干粉，转四档六分钟。加入软化的黄油，也是两分钟低速搅匀，再转四档十二分钟。
等待的时间做椰蓉馅，这是两次的量，一次对半减：一颗鸡蛋、椰丝100g、砂糖40g、牛奶30g、奶粉30g、黄油或者椰子油35g直接拌匀 取出的面团直接排气称重分成平均三等份，一份174g左右
按扁
擀成椭圆形卷起来
再按扁
擀成长条，卷起来的终点边缘用点力擀更扁
添加椰蓉
卷起
这样
放进吐司盒盖上保鲜膜夏天发酵四十分钟，天冷放烤箱或者微波炉加一碗热搜发酵一个小时
发酵至八分满打开烤箱160度预热五分钟
下层半小时
取出
倒扣晾凉
凉透再切会比较漂亮
切好放袋子里密封
分两包比较适合分享着吃 夏天第三天就长毛