鸡翅根清水泡好去血水洗净，鸡翅根去骨。
去好骨的鸡翅根加入黑胡椒粉、胡椒碎、盐、生姜腌制5分钟。
调汁：1勺料酒+2勺生抽+1勺蜂蜜+大半勺老抽+2勺清水，搅拌均匀。
锅中放油，开大火，油热后，放入大蒜爆香。（大蒜可以不切）
加入腌制好的鸡翅根，转中小火煎至两面金黄。
加入步骤3里调好的汁，盖好盖子中小火焖八分钟左右，尝一下肉熟透了即可出锅。
外焦里嫩的鸡翅根肉。
好吃到不够吃。