冰皮预拌粉里倒入开水先搅拌一下
倒在硅胶垫上，戴着手套用收揉成光滑面团
再将泡软的吉利丁隔水融化后与杨枝甘露搅拌均匀，模具内铺好保鲜膜后冷藏30min
冰皮团用草莓粉调成三个渐变的颜色，冰皮部分25克一个
冷藏好的杨枝甘露冻取出后用模具压成圆形，将混色的冰皮团包起来。
在桌上按压成型，轻轻推出放盘子里即可，可放冰箱冷藏后口感更佳。